Willkommen

Willkommen in der Bäckerei Schwabe.

Unsere Handwerksbäckerei bietet seit mehr als 30 Jahren eine Vielfalt an Backwaren und Torten an. Mit unseren Produkten stehen wir zu 100 % für beste Qualität. Wir achten sehr darauf, dass nur mit hochwertigsten Zutaten gebacken wird. Traditionelle handwerkliche Backkunst, modernste Technik und sorgfältige Verarbeitung machen unsere Backwaren zu wertvollen Lebensmitteln. Alte Rezepturen und die längeren Ruhezeiten der Teige bürgen für feines Aroma und erste Güte. Wir sichern Qualität, die Grundlage des guten Geschmacks, aus Respekt gegenüber unserer Umwelt und unseren Kunden, die sich genussvoll auf Bäckerei Schwabe verlassen können.

Geschichte

Bäckerei Schwabe – seit 3 Generationen

Bereits in der dritten Generation wird die Bäckerei A. Schwabe von unserer Familie geführt. Gegründet wurde die Bäckerei im Jahre 1976 von Wolfgang Schwabe in Luckau. Nachdem Andreas Schwabe das Familienunternehmen 1986 von seinem Vater übernommen hatte, bot sich die Möglichkeit das Gebäude in der Lübecker Str. 7 in Schönberg zu kaufen. Die Räumlichkeiten waren durch die Backstube im Anbau und die Verkaufsfläche ideal für unser Unternehmen. So wurde die Stadt Schönberg im Juli 1991 um eine Handwerksbäckerei bereichert. Seit 2009 führen wir, Andreas Schwabe und Daniel Schwabe, die Bäckerei gemeinsam, und das mit Erfolg. Im Jahre 2021 feierte unser Familienunternehmen 30-jähriges Bestehen in Schönberg.Seit dem 01.02.2024 ist Daniel alleiniger Inhaber der Bäckerei,zu der die Hauptfiliale in Schönberg, eine Filiale in Dassow und ein Standort mit Verkaufswagen in Selmsdorf,gehört.Somit wird die Bäckerei Schwabe in der dritten Generation unserer Familie weitergeführt.

Mit Freu(n)den genießen

In unserem gemütlichen Café´s können Sie die feinsten Torten und das erlesenste Backwerk mit einer schönen Tasse Kaffee genießen. Ob nun allein oder mit der ganzen Familie – bei uns finden Sie immer Platz. Bei schönem Wetter können Sie außerdem auf der Terrasse sitzen und Ihren Kleinen beim Spielen auf dem großzügig angelegten Spielplatz zuschauen. 

NDR Reportage vom 17.02.2021

Bäcker: Handwerk statt Hightech | Die Nordreportage | NDR Doku – YouTube

Wir stehen für Handwerksarbeit aus Leidenschaft! Die positive Resonanz auf den Fernsehbeitrag hat uns gezeigt, dass das Interesse an handwerklichen Backwaren wieder steigt und die Kunden Wert auf Qualität und zusatzstofffreie Produkte legen. ”

“gut zu wissen was man kauft” – Wir freuen uns sehr über die vielen positiven Rückmeldungen und möchten uns für den Zuspruch bedanken! Das motiviert uns genau so weiter zu machen!

Der Ansturm auf unsere Filialen war in den letzten Tagen riesig. Wir kamen mit dem Backen gar nicht nach! Sollte der ein oder andere Kunde das beliebte Schwarzbrot in den letzten Tagen nicht mehr bekommen haben, entschuldigen wir uns dafür.

Die Regale sind gefüllt und wir freuen uns auf euren Besuch!